Alates 1. septembrist pööratakse Eestis lasteaedades ja koolides toitlustamisel suuremat tähelepanu tervislikumatele toiduvalikutele, keskendudes rohkem köögiviljadele, puuviljadele, marjadele ja kalale, mida Eesti lapsed on seni vähe tarbinud. Samuti vähendatakse suhkru ja soola sisaldust toidus. Sotsiaalministeerium loodab, et uue määruse jõustumine toob kaasa tervislikumad valikud lastele.
Hetkel on lasteaedades ja koolides kehtivad toitlustusnõuded põhinenud 2008. aastal kehtestatud määrustel. Aja jooksul on aga muutunud toitumisharjumused ja laste tervis, mistõttu on sotsiaalministeerium välja töötanud uusi määrusi, mille eesmärk on edendada tasakaalustatumat ja mitmekesisemat toitumist.
Määruse muudatused
Uue määruse kohaselt pakutakse lastele tervislikumat ja mitmekesisemat toitu, kus suurem rõhk on taimsetel toitudel, köögiviljadel ja puuviljadel. Samuti lihtsustatakse nõudeid toitlustajatele, et toidu valmistamine oleks lihtsam ja taskukohasem. Sotsiaalministeeriumi rahvatervishoiu osakonna nõunik Ingrid Põldsaar selgitas, et toidugruppide arvestus on muutunud lihtsamaks – näiteks ei pea kokk enam arvestama mikrotoitainete tasakaalu, vaid keskenduma terviklike toiduainete pakkumisele, nagu köögiviljad ja piimatooted.
Toitumisprobleemid ja lahendused
Tartu Ülikooli rahvatervishoiu kaasprofessor Taavi Tillmann tõi esile, et Eestis põhjustab ebatervislik toit rohkem tervisekahju kui alkohol ja tubakas kokku. Eriti murettekitav on liialdamine töödeldud liha, soolaste näkside ja krõpsudega, samas kui puu- ja köögiviljade, kaunviljade ja kala tarbimine on liiga väike. Tillmann rõhutas, et tervislikumate toitumisvalikute edendamiseks tuleb suurendada taimsete toiduainete tarbimist, samal ajal vähendades liha ja piimatoodete tarbimist.
Koolitoidu mõju ülekaalule ja ebavõrdsusele
Tillmanni sõnul on koolitoidu parandamine läbi määruste tõhus viis vähendada laste ülekaalu, eriti vaesemates peredes, ja seeläbi vähendada toitumisprobleemide tõttu kasvavat ebavõrdsust. Samuti toetas Ingrid Põldsaar mõtet, et lastele ei tohiks pakkuda magusaineid ega liiga rasvaseid toite, et nad harjuksid sööma toitu, millel on loomulik maitse.
Koolipuhvetite muudatused
Alates 1. septembrist jõustuvad muudatused ka koolipuhvetite ja snäkiautomaatide pakutava toidu osas. Koolidirektorid saavad suurema vastutuse üle vaadata puhvetites pakutavad tooted, et tagada nende tervislikkus. See muudatus aitab luua keskkonna, kus õpilased teevad tervislikumaid valikuid.
Sotsiaalministeerium on saatnud määruse kooskõlastusringile, et osapooled saaksid oma arvamusi ja ettepanekuid esitada. Lõplik määruse eelnõu peaks valmis saama pärast nende arvesse võtmist.
🔮 Kui see sõnum Sind puudutas, jaga seda ka oma sõpradega!
Aidates teistel leida valgust, tood valgust ka enda ellu. Vajuta "Jaga" ja lase headusel levida.
