Oled otsinud lihtsat ja maitsvat lõunasööki või suupistet? See suvikõrvitsa-juustukaera küpsetus on just see, mida vajad! Suvikõrvitsa, juustu ja kaerahelveste ühendus loob täiusliku harmoonia, lisaks toob kevadsibul roa sisse värskuse.
Mida vajad:
- 1 suvikõrvits
- 1 tl soola
- 30 g kaerahelbeid
- 100 g riivjuustu
- 2 muna
- Must pipar (maitse järgi)
- Hakitud sibulat
Valmistamine:
- Eeltöö: Viiluta suvikõrvits ja maitsesta soolaga. Lase 10 minutit seista, et liigne vesi erituks. Tõmba paberrätikuga kuivaks.
- Segu valmistamine: Sega kausis munad, suvikõrvits, kaerahelbed, juust, must pipar ja (soovi korral) kevadsibul.
- Küpsetamine: Kuumuta ahi 180 °C-ni. Vala segu ahjuvormi või ramekiinidesse. Küpseta 20-25 minutit või kuni kuldpruun.
- Serveerimine: Lase veidi jahtuda. Serveeri soojalt või külmalt.
Serveerimisnõuanded:
- Täielik õhtusöök: Serveeri salatiga.
- Maitse võimendamine: Lisa jogurtit või värskeid ürte.
Nipid:
- Pigista suvikõrvitsast võimalikult palju vett välja, et küpsetised ei jääks märjaks.
- Katseta erinevate juustude ja maitsetaimedega.
- Gluteenivabaks valmistamiseks kasuta gluteenivaba kaerahelbeid.
Toitumisalased eelised:
- Rikkalik vitamiinide ja mineraalide poolest: Suvikõrvits sisaldab palju A- ja C-vitamiini.
- Kiudained: Kaerahelbed tekitavad kauem täiskõhutunde.
- Valgu ja kaltsiumi allikas: Juust rikastab roa toiteväärtust.
Hoiustamine:
- Ülejäägid hoia külmkapis kuni 3 päeva.
- Enne serveerimist soojenda uuesti.
Miks see retsept on nii hea:
- Lihtne ja kiire valmistada.
- Maitsev ja tervislik.
- Mitmekülgne – sobib nii suupisteks kui ka kergeks õhtusöögiks.
Korduma kippuvad küsimused:
- Kas võin kasutada teisi köögivilju? Jah, proovi paprika või spinatit.
- Kas need saab ette valmistada? Jah, küpseta ette ja soojenda hiljem.
- Kas neid saab külmutada? Jah, kuni 2 kuud.
- Milline juust sobib kõige paremini? Mozzarella, cheddar või muu sulatav juust.
Proovi see retsept kindlasti järele ja avasta selle maitse!