Seda rooga on väga lihtne valmistada ja see on imemaitsev! Purgis küpsetatud kana on väga mahlane ja pehme. Kindlasti peaks seda proovima!
Koostisosad:
• kana (1-1,5 kg.)
• provence’i maitsetaimed (maitse järgi)
• värskelt jahvatatud must pipar (maitse järgi)
• sool (maitse järgi)
• kolm küüslauguküünt, peeneks hakitud
• 1-2 sibulat, poolrõngasteks lõigatud
• 1 tomat
• 1 paprika
• loorberileht (3 tk.)
Valmistamine:
• Lõika kana väikesteks tükkideks. Pintselda tükid eelnevalt valmistatud maitseainetega. Pane kana kaussi ja lase umbes 20 minutiks marineerima.
• Sel ajal eelkuumuta ahju 180 kraadini ja valmista 3-liitrist purki. Pane kana kihtidena, vaheldades sibulaga, paprikaga ja tomatiga. Lõpus pane loorberilehed selle üle.
• Kata purgikaela fooliumiga. Pane purk ahju 1,5 tunniks. Seejärel võta see ahjust välja ja pane selle sisu taldrikule.
