Juustupulga retsept

• 200 g riivitud juustu (näiteks cheddar juust)
• 100 g võid
• 250 g nisujahu
• 1-2 tl soola
• 1 tl pipart (valikuline)
• 1 muna (määrimiseks)
• Seesamiseemned või mooniseemned (kaunistuseks)

Juhised:

1. Sulata või ja lase sellel veidi jahtuda.
2. Sega suures kausis kokku riivitud juust, jahu, sool ja vajadusel pipar.
3. Lisa sulatatud või segule ja sega kõik koostisosad korralikult läbi, kuni moodustub ühtlane tainas.
4. Keera tainas kilesse ja pane külmkappi umbes 30 minutiks, et see taheneks.
5. Kuumuta ahi 180°C juurde ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaat valmis.
6. Rulli tainas umbes 0,5 cm paksuseks lapikuks kihiks. Lõika tainast ribad, vastavalt sellele, millise kujuga juustupulgad soovid.
7. Aseta juustupulgad ettevalmistatud ahjuplaadile ja klopi muna lahti. Määri muna juustupulkadele, et need saaksid ilusa pruuni värvuse.
8. Soovi korral puista peale seesamiseemneid või mooniseemneid, et anda juustupulkadele lisamaitset ja kaunistust.
9. Küpseta juustupulki eelsoojendatud ahjus umbes 15-20 minutit või kuni need on kuldpruunid ja krõbedad.
10. Võta ahjust välja ja lase veidi jahtuda enne serveerimist.

Need juustupulgad sobivad suurepäraselt suupisteks või lisandiks erinevatele roogadele. Neid on lihtne valmistada ning need pakuvad meeldivat juustust ja krõbedust igal ampsul.